Krämig citronpasta med fisk

Tillagningstid: 20 minuter Svårighetsgrad: Lätt Portioner: 4
Pasta Fisk Snabbt
Recept från Hemmets Journal

Ingredienser

  • 320 g spagetti
  • 400 g alaska pollock
  • 200 g purjolök
  • 1 msk olivolja
  • 2,5 dl grädde
  • 1 st fiskbuljongtärning
  • 1 st citron
  • Salt
  • Svartpeppar

Tillagning

  1. Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.
  2. Skär fisken i bitar och salta.
  3. Fräs purjolök i olivolja.
  4. Tillsätt grädde och smula ner buljongtärningen, låt sjuda några minuter.
  5. Lägg ner fiskbitarna i såsen och täck med lock. Fisken är klar efter ca 5 minuter.
  6. Smaka av med salt.
  7. Servera med pastan och riv över citronskal. Pressa eventuellt över lite citronsaft och krydda med nymalen svartpeppar.

Kommentar

En enkel och snabblagad pastarätt med fisk. Perfekt vardag. Genom att låta fisken tillagas i såsen får den mycket smak och blir saftig.

Vintips

Till denna krämiga och friska fiskrätt rekommenderar vi:

  • Markus Molitor Haus Klosterberg Riesling 2022 (Tyskland, Mosel) - Elegant, fruktig och frisk riesling med en perfekt balans mellan mineralitet och krämig textur. Artikelnr: 85037
  • Dönnhoff Riesling Trocken 2023 (Tyskland, Nahe) - Nyanserad, fruktig, påtagligt frisk smak med inslag av gröna äpplen, rökig mineral och citrus. Artikelnr: 92995